Food Colours – Roberto Savio

La Galleria d'arte La Madeleine di Genova ospita la mostra "Food Colours", una selezione di fotografie di Roberto Savio a cura di Alessandra Azzolini.

La mostra

Food Colours esplora i colori contenuti nelle materie prime, anche quando appaiono monocromatiche, mettendoli in relazione con immagini di piatti che raccontano una caratteristica precisa della cucina contemporanea. Il colore non e' soltanto una qualita' intrinseca dell'ingrediente, ma un elemento progettuale ed espressivo, da modulare in funzione del risultato che si intende ottenere.

Nel progetto Vegetable Study, ortaggi comuni come carote, rape, cipolle, melanzane e cavolo nero vengono osservati come superfici sensibili alla luce: opache, riflettenti, assorbenti. Da ciascun soggetto vengono isolati quattro colori principali e trasformati in altrettanti fondi, secondo una composizione vicina alla serialita' della pop art. Accanto a questo lavoro, le immagini dei piatti realizzati con gli chef mostrano la tensione tra cucina e fotografia: alcune composizioni sono essenziali, estreme nella scelta di un unico colore; altre cercano il contrasto e la vibrazione tra tinte affini e opposte.

Le preparazioni nascono da fermentazioni, disidratazioni, estrazioni, cotture e riduzioni, lavorazioni capaci di trasformare gli ingredienti in una tavolozza cromatica dove il piatto diventa la superficie della tela. Food Colours e' quindi una ricerca sul cibo per gli occhi e su una nuova grammatica gastronomica, in cui materia, tecnica, tableware e luce collaborano alla costruzione della bontà e della bellezza.

Inaugurazione

Giovedi' 19 giugno 2026, ore 18:30 — Galleria d'arte La Madeleine, via della Maddalena 105 rosso, Genova.

Orari e ingresso

La mostra e' visitabile fino all'11 luglio 2026, tutti i giorni esclusi domenica e lunedi', dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 19:00. Ingresso libero.

Link

instagram.com/la_madeleine_arte 

www.robertosavio.photography/press_room/